Odpowiednie odżywianie ma bardzo duże znaczenie dla prawidłowego rozwoju i zapobiegania różnym schorzeniom. To właśnie w jedzeniu dostarcza się organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, dlatego też bardzo ważne jest, aby było ono odpowiednio zbilansowane. Szczególne znaczenie ma to podczas karmienia niemowląt, gdzie niedobór jakiś witamin czy minerałów będzie bardzo rzutował na prawidłowy rozwój dziecka. Wszyscy lekarze zalecają, żeby kobiety jak najdłużej karmiły piersią, bo to właśnie mleko matki zawiera wszystko, co potrzebne jest dziecku. Jednak nie zawsze kobiety mają taką możliwość, czy to z przyczyn zdrowotnych czy po prostu wygody, i wtedy trzeba dziecku podawać odpowiednie preparaty. Na pewnym etapie życia należy również wprowadzać nowe produkty spożywcze, już kilkumiesięcznym maluchom podaje się przetarte owoce i warzywa, a później treściwe, dobrze zbilansowane zupki. Doskonałym uzupełnieniem diety niemowlaka jest także kaszka bezglutenowa, dostarczająca wielu cennych składników. To, co się zaczęło w wieku niemowlęcym warto kontynuować również w następnych latach, a najlepiej przez całe życie. Niestety wielu dorosłych nie dba specjalnie o to, czym się odżywia, jedzą przede wszystkim produkty kiepskiej jakości, ale też niewłaściwie zbilansowane. Jest to później przyczyną wielu chorób i dolegliwości, z których wielu można by było spokojnie zapobiec zmieniając nawyki żywnościowe. Nadmierna ilość tłuszczów i cukrów powoduje bardzo często nadwagę i problemy z układem krążenia, w diecie wielu osób brakuje z kolei witamin, minerałów i błonnika zawartych w warzywach i owocach. A tak naprawdę nawet drobne zmiany, takie jak na przykład pełnoziarnista mąka orkiszowa bio zamiast zwykłej, mogą znacznie poprawić jakość codziennego jedzenia. Wcale nie wymagają one wielkich nakładów finansowych, bo kupno dwóch kilogramów dobrej mąki miesięcznie to będzie raptem kilka złotych, a korzyści dla zdrowia będą jednak rzeczywiście duże.
